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    區市場監管稽查大隊舉辦“兩節”期間中型餐飲單位食品安全培訓

    發布日期:2019-01-09   作者:admin   來源:區市場監督管理局   閱讀:次   字體:[大] [中] [小]   保護視力色:       

    為切實做好我區“兩節”期間食品安全監管工作,1月4日下午,弋江區市場監管稽查大隊組織召開第一期中型餐飲服務單位食品安全培訓會議,中型餐飲單位食品安全關鍵員40余人參加培訓。

    此次培訓針對中型餐飲單位春節期間食品安全風險特點,選取具有很強針對性和實用性的食品安全操作規范要求、食物中毒防控要點、相關法律法規等內容進行了詳細講解,要求各餐飲單位在春節期間進一步提高食品安全意識、責任意識,規范加工操作過程,確保提供的飯菜安全、營養。通過此次培訓,參訓餐飲單位食品安全關鍵人員的食品安全意識和保障食品安全的知識技能進一步得到提高。接下來,將在春節來臨前分批完成對全區剩余中型餐飲單位食品安全培訓。

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